Formål med læremidlet

Formålet med læremidlet er, at eleverne tilegner sig viden om klimavenlig mad i forhold til produktion, forbrug og tilberedning gennem teoretiske, undersøgende, praktiske og æstetiske opgaver og bliver i stand til at tage kritisk stilling og handle reflekteret. Eleverne skal erkende og opleve, at de har et medansvar for problemstillinger vedrørende mad, forbrug i relation bæredygtighed.