Supplerende materiale

Litteraturliste:

• Engelstoft, Susanne (2009): Klimakogebogen. FDB, Gyldendal.

• Gudmundsen-Holmgreen, Tine (red. 2010): Bedre Mad. Kokkenes klimakogebog. Tiderne Skifter.

• Juul, Selina (red. 2011): Stop Spild af mad. Gyldendal.

Links:

• Odense Kommune - Klimavenlig mad

• Klimavenlig mad Facebook

• Altomkost.dk - Forside

• SOS for smagsløgene

• Skolekontakten skolekontakten

• Restesafari-Turen-går-mod-mindre-madspild1

• Fødevarernes klimaaftryk - Klimakogebog - Fødevareministeriet

• FØDEVARERNES KLIMABELASTNING – HVORDAN KAN EN KLIMAVENLIG KOST SE UD &ndash Vores mad og det globale klima – Etik til en varmere klode

• Klima på bordet - Fødevareministeriet

• www.okolariet.dk

• Spareråd - TRE-FOR

• Energibevidst tilberedning - Diætistforum

• Indkoebskort.pdf

• Råvareleksikon Madpyramiden

• Sådan tilbereder du råvarerne Madpyramiden

• Vitaminer og mineraler Madpyramiden

• http://ims.headprod.dk/udgivelser/udgaet-materiale-som-kan-laeses-online/klima-pa-menuen/pdf